威斯尼斯人60555(中国)有限公司

Banner

行业知识

首页 > 行业知识 > 内容

OPP面包袋包装目的

对于面包类,应该要及时进行包装,如果长时间暴露在空气总,会让其变质,影响其风味。今天和大家一起来探讨下OPP面包袋包装目的具体在哪儿?

OPP面包袋包装的目的如下:

1、延迟产品老化,淀粉老化后的面包坚硬干燥,没有无弹性,切片时容易出现面包碎掉落。这样即影响风味又降低了人体的消化吸收率。老化现象是面包储藏中的必然趋势,但包装后的产品可以延缓老化作用,其原因是面包处于相对恒湿的状态下保存,不易失水,延缓淀粉胶体的水相分离作用,面包失水是老化的重要原因。

2、防止污染和霉变

面包作为直接食用的食品,要求清结卫生,防止在储藏、运输、销售过程中污染脏物和菌类;面包皮的水分通常约为12%至16%,如果温度和湿度合适并且有霉菌感染,则很容易发霉变质。虽然有些厂家会添加防霉剂等措施来防止发霉变质,但如果不妥善包装,还是无法避免霉变现象。包装后的成品可防止在与空气、容器、手接触时产生感染,延长保存期。

3、防止破损

面包在储藏、运输和销售中不仅有污染的可能,而且还有破损残缺的弊病。特别是质地比较柔软或表面喷涂浆体的产品更易发生,用OPP面包袋包装面包,可避免相互间的摩擦,产生破碎,也能起到减震的作用,防止碰撞、破坏外观的完整性。对较易压扁或表面有涂层产品,宜用透明塑料托盘保护,再包薄膜。

以上就是关于OPP面包袋包装的目的,如果还想要了解相关产品信息,可以登录下安徽威斯尼斯人60555(中国)有限公司有限公司进行查询和浏览!

Baidu
sogou
Baidu
sogou